Die spanische Küche: Gastronomie in der autonmen Region Valencia
29. Mai 2009 • Kategorie: GastronomieDie Regionalküche der Autonomen Region Valencia (Comunidad Valenciana), auch valencianische Küche genannt, ist vor allem auf Reisgerichte, Fisch und Meeresfrüchte spezialisiert. Mit großer Phantasie wird Reis zu verschiedensten Speisen zubereitet. Weltbekannt die beliebte Paella. Fleisch dagegen spielt nur nebensächlich eine Rolle.
In Küstennähe zu finden sind Obst und Gemüsegärten, Mandeln, Orangen und Zitrusfrüchte, sowie der […]