Espagne à partir d’une perspective française

L’archipel des Baléares est constitué des îles de Majorque, Minorque, Ibiza, Formentera, Cabrera et une centaine de petits îlots. Les géographes distinguent les grandes Baléares (Gymnésires), Majorque et Minorque, des petites Baléares (Pityuses), Ibiza et Formentera. La distance que separe l’île la plus proche de la côte espagnole, Ibiza, est de 80km.
Il est vrai que l’archipel posséde une situation stratégique en pleine mer Méditerranéenne occidentale. Cette caractéristique avec d’autres raisons font que les îles de cet archipel soient choisit comme destination de prédilection par des Européens du Nord. Le climat, l’accessibilité, il n’y a qu’une ou deux heures de vol depuis les principales villes européennes, et la sécurité qu’offre une destination européenne. Voilà donc les termes de l’équation idéale au complet : du soleil, rapidement et pour pas cher. À tel point que les Baléares sont devenues la neuvième destination touristique mondiale, avec les avantages et  aussi, malheuresement, avec tous les problèmes que cela peu engendrer.
Le tourisme est le moteur fondamental de l’économie des îles Baléares, constituant à lui seul 81,5 % du PIB, contre 9 % pour l’industrie, 8 % pour la construction, et 1,5 % pour l’agriculture. Son développement fulgurant est à l’origine de la prospérité des insulaires, qui figurent en tête du revenu espagnol per capita.
La construction des hôtels participe à la formation de la richesse nationale espagnole : les 60 millions de touristes rapportent chaque année à l’Espagne quelque 15 milliards d’euros de devises, deux fois plus que l’agriculture.
Revers de la médaille : à tout miser sur le tourisme, les îles ont fini par enfermer leur population dans une dépendance totale (et saisonnière) à cette seule activité. Seule Minorque peut prétendre garder une activité industrielle. Tout cela n’incite pas les jeunes à rester dans les campagnes - le gouvernement encourage plus les agriculteurs à transformer leurs exploitations en gîtes ruraux qu’à mettre le sol en valeur - et limite considérablement l’évolution possible des carrières.
Mais après tout ça, il faut dire que les Îles Baléares ne sont pas seulement de plages bondées et résidences touristiques, car on y trouve encore de petits coins typiques et des paysages de carte postale qui valent vraiment le voyage. Les calanques de Majorque sont les plus époustouflantes de l’archipel et pour certains, de la Méditerranée. Rien que ça ! Les hippies sur le retour qui veulent fuir la cohue mettront le cap sur Formentera, la plus petite des îles de l’archipel, la mieux préservée et donc la plus sauvage.
Il y a aussi l’île de Minorque qui a la particularité de posséder d’importants sites préhistoriques. On dit d’ailleurs de cette île qu’elle est « un musée à ciel ouvert ». L’âge d’or de cette civilisation mégalithique fut la période dite « talayotique » (entre 1300 et 800 av. J.-C.), dont on trouve beaucoup de vestiges, mystérieux quant à leur origine et leur fonction : les talayots, les navetas, les taulas et les chambre hypostyles.
Originairement, au niveau gastronomique, la cuisine dans les l’îles était surtout rurale. Le porc et le saindoux entrent dans la préparation de nombreux plats. Mais les îles offrent évidemment d’excellents poissons et crustacés, sans compter les légumes et les fruits gorgés de soleil méditerranéen. En dépit de tout ça une cuisine internationale a envahi certains coins, dénigrant les préparations autochtones. Depuis quelques années, la gastronomie traditionnelle est remise à l’honneur, notamment dans les cellers, les anciens celliers.
Juste une dernière info pratique qui pourra aider a ceux qui décident visiter l’archipel.Il est vrai que par rapport à l’hébergement, comme importante destination touristique qui est cet archipel, il y a une grande offre sur les differentes îles, mais il faut savoir que dans cette offre les monastères sont une excellente alternative pour ceux qui recherchent la calme et adorent les randos. La plupart sont situés dans la montagne, dans des endroits fantastiques.
Bien évidemment on trouve toujours des raisons pour visiter cet archipel, d’autres avant nous les ont déjà trouvé, ils vient du Nord de l’Europe et certains y restent pour toujours.

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